Пицца и другая фокачча (Ахмед Али-Заде)
239 руб.
Курс был анонсирован сегодня, на продажнике инфы пока нет… Был часовой эфир, в котором было в частности рассказано про этот курс.
Основные тезисы:
Основные тезисы:
- несколько типов теста
- несколько типов ферментации
- несколько типов начинок
- несколько типов соусов
Два вида теста:
- Плотное тесто для пиццы неаполетана (классическая круглая пицца с хрустящим тонким тестом и пустотелым бортиком)
- Высокогидратированное тесто фокачча
Будут рассмотрена ферментация, придание правильной формы, правильное выбраживание, приемы формовки, приемы предформовки и т.д.
Два вида соуса:
- Томатный классический соус (классические начинки)
- Сливочный соус (для пиццы с морепродуктами)
12 видео-уроков.
Slivmk – Скачать лучшие курсы интернета практически бесплатно!
Слив всех курсов для Вас.
Доступные курсы, тренинги и мастер-классы высокого качества только на Slivmk. Ежедневное обновление для максимально качественного и актуального Вашего развития!
Отзывы пользователей
Только зарегистрированные пользователи, которые приобрели этот продукт, могут оставлять отзывы.
Сопутствующие товары
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 1
0
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 3
0
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 7
0
249 руб.
Зефирные гортензии (zabavadessert)
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 4
0
Отзывов пока нет.