Десерт Бали. Лекция Плейтинг. Про ресторанный десерт (Виктория Мельник)
409 руб.
ДЕСЕРТ БАЛИ. ЛЕКЦИЯ «ПЛЕЙТИНГ. ПРО РЕСТОРАННЫЙ ДЕСЕРТ. СОЗДАЙ СВОЙ»
Это совершенно другой мира визуала, вкуса, комбинации текстур и эмоций. Другой алгоритм «создания» десерта. Здесь больше свободы, больше ощущений, больше контрастов.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА:
Общая продолжительность видео — 21 мин.
— меренга на пюре маракуйи
— новая технология приготовления крамбла
— гранита
— гель маракуйя-апельсин-ваниль
— фруктовый крем
pdf-файл с техкартой рецептов и теоретической базой по теме ганашей
Стоимость 25$
Отзывы пользователей
Только зарегистрированные пользователи, которые приобрели этот продукт, могут оставлять отзывы.
Сопутствующие товары
![[Alina2Cake School] Благотворительная распродажа кондитерских вебинаров (Алина Ахмадиева)](https://www.s11.slivmk.com/wp-content/uploads/2023/11/alina2cake-school-blagotvoritelnaya-rasprodazha-konditerskih-vebinarov-alina-ahmadieva_63d012607c538-13.jpeg)
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 5
0
284 руб.
Всё о зефире (Татьяна Копытова)
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 10
0
![[Artconfi.studio] Елочные игрушки из изомальта с начинкой внутри (Виктория Токмакова)](https://www.s11.slivmk.com/wp-content/uploads/2021/09/artconfi-studio-elochnye-igrushki-iz-izomalta-s-nachinkoj-vnutri-viktoriya-tokmakova_6152620450a40-300x300.png)
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 8
0
![[Kulikova School] Курс по многоярусным и свадебным тортам. Тариф Профессиональный (Ольга Куликова)](https://www.s11.slivmk.com/wp-content/uploads/2023/10/kulikova-school-kurs-po-mnogoyarusnym-i-svadebnym-tortam-tarif-professionalnyj-olga-kulikova_63b1ea5542bff-17.png)
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 8
0
Отзывов пока нет.